Домашня куряча ковбаса
Опис
Перед вами цікавий спосіб,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистіть і пропустіть через м'ясорубку (можна подрібнити за допомогою блендера).
- 2
Крок 2
2. З'єднайте його в глибокій мисочці з фаршем асорті (з курки, нежирної свинини + сало). Додайте сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте все до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Вимийте та очистіть кишки. Якщо у вас немає спеціальної насадки для м'ясорубки для виготовлення ковбаси, можна використати підручні засоби — воронку з широким горлом або обрізаний шматочок пластикової пляшки, наприклад. Щільно наповніть кишки фаршем і зафіксуйте краї.
- 5
Крок 5
5. Зробіть великим голкою кілька проколів у різних місцях, інакше ковбаса під час запікання може луснути.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте на сковороді трохи масла, на сильному вогні обсмажте ковбаску з обох боків до утворення скоринки.
- 7
Крок 7
7. Потім обережно перекладіть у жароміцну форму та поставте в розігріту духовку. Запікайте ковбаску при температурі 190 градусів до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Хіба це не краса? А головне — можна бути абсолютно впевненим у складі та якості такої ковбаси.