Ковбаса
Опис
Закуска готується швидко і просто. Перед вами рецепт приготування ковбаси в домашніх умовах. Спробуйте — і ви не пошкодуєте: це смачно й корисно, адже ми не додаємо нічого зайвого, лише домашні м’ясні субпродукти. До речі, рецептура може змінюватися — якщо вам більше подобається смак певного субпродукту, додайте його більше, а решти — менше. Удачі вам. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось наші компоненти. Нирки замочимо у воді на 3 години, усі інші компоненти добре промиємо, обсушимо та наріжемо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Потім обсмажимо та протушимо до готовності разом з цибулею й часником.
- 3
Крок 3
3. Оболонку замочимо і потримаємо в теплі, щоб вона легко розтягувалася.
- 4
Крок 4
4. Готову суміш субпродуктів подрібнимо за допомогою блендера або м’ясорубки. Спеції — за смаком.
- 5
Крок 5
5. Наполняємо нашу оболонку фаршем, формуємо ковbasу й готуємо: спочатку відваримо до готовності, а потім швидко опускаємо ковbasу у ванночку з крижаною водою. Зберігайте ковbasу в холодильнику.
- 6
Крок 6
6. Готово!