Закуски
Ковбаса чоризо
0 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Для вас я підготувала цікавий рецепт, який описує, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте всі спеції в єдину масу.
- 2
Крок 2
Свинину промийте і наріжте маленькими шматочками.
- 3
Крок 3
Уложите мясо в миску. Засыпьте его солью.
- 4
Крок 4
Потім додайте всі спеції та бренді. Перемішайте інгредієнти. Залиште їх на дві доби в холодильнику.
- 5
Крок 5
Після цього часу оболонку для ковбаси добре промийте.
- 6
Крок 6
Наповнюйте оболочку м’ясом дуже щільно. Потім обв’яжіть ковбасу ниткою та зробіть петельку для підвішування.
- 7
Крок 7
Підвісьте ковбаску під стелю в приміщенні при температурі 15–18 градусів. Вона висітиме 3 тижні.
- 8
Крок 8
Готову ковбасу чоризо нарізайте шматочками й спробуйте!