Кокталь
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазначеної кількості інгредієнтів достатньо на 1 порцію для дорослої людини. Рибку можна акуратно оформити у вигляді човничків з фольги та запікати в духовці в імпровізованих човнику. Порційна страва буде у вас на столі. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви візьміть рибу. Я взяла королівського хека, але можна взяти річкову рибу (сома). Рибу потрібно почистити, розрізати черевце, вичистити, видалити хребет і максимально прибрати кістки.
- 2
Крок 2
Вийде ось такий пластир риби. Риба розкрита, наче книжка. Спинка риби має залишитися цілою.
- 3
Крок 3
Рибу посолити та поперчити за смаком. Злегка змастіть рибу майонезом. Окремо наріжте картоплю кружочками (тонко), болгарський перець — півкільцями, цибулю ріпчасту — півкільцями. Шампіньйони наріжте пластинками.
- 4
Крок 4
Картоплю викладіть на рибу в один шар.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть грибочки. Трохи посипте сіллю та перцем.
- 6
Крок 6
Викладіть болгарський перець. Можна нарізати помідори. Взимку помідори не дуже підходять для запікання. Можна їх не використовувати.
- 7
Крок 7
Натріть на тертці твердий сир. Страва готова до запікання. Можна запікати відкритою, але картопля може не встигнути приготуватися, тому краще накрити все аркушем фольги і запікати в закритому вигляді.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте рибку в духовці до 1 години.
- 9
Крок 9
Подаємо страву до столу.