Кокроти
Опис
Домашня випічка до чаю. Рецепт найсмачнішої випічки «на швидку руку». Готуються швидко і просто. Дотримуйтесь покрокової інструкції і насолоджуйтесь результатом. Подавайте охолоджену або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Додайте в миску сметану, одне яйце, сіль і розпушувач.
- 3
Крок 3
Змішайте все вінчиком.
- 4
Крок 4
Просійте борошно у рідку суміш.
- 5
Крок 5
Змішайте борошно зі сметаною і продовжуйте замішувати тісто руками. Приберіть тісто в пакет і займіться начинкою.
- 6
Крок 6
Цибулю дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Гриби подрібніть.
- 8
Крок 8
На розігріту сковороду налийте рослинну олію і обсмажте спочатку цибулю, потім додайте до неї гриби.
- 9
Крок 9
Порубайте ножем капусту.
- 10
Крок 10
Додайте капусту у сковороду, покладіть шматочок вершкового масла і тушкуйте до готовності під кришкою.
- 11
Крок 11
Тісто розділіть на рівні частини.
- 12
Крок 12
Розкачайте тісто в ліпешку, покладіть на один край начинку.
- 13
Крок 13
Зажміть пиріжок, край пиріжка можна оформити «хвилею».
- 14
Крок 14
Начинку можна класти і по центру.
- 15
Крок 15
І шов пиріжка теж зробити по центру.
- 16
Крок 16
Викладіть пиріжки на лист для випікання, виделкою зробіть кілька проколів.
- 17
Крок 17
Приготуйте «болтушку» з яйця. Можна збити одне яйце або змішати жовток зі столовою ложкою молока.
- 18
Крок 18
Змастіть пиріжки перед випіканням яйцем. Випікайте в духовці при температурі 180‑200 градусів 20‑25 хвилин.
- 19
Крок 19
Рум'яні пиріжки кокроки готові.