Кокосовий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей торт сподобається всім любителям кокосу, адже його там дуже багато. Можна взяти готову стружку або самостійно натерти кокосовий горіх на дрібній тертці. Якщо ви не любите гіркий шоколад, то візьміть темний або молочний. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування кокосового торта «Баунті».
- 2
Крок 2
У миску насыпте борошно, какао та розпушувач. Перемішайте все до рівномірного розподілу.
- 3
Крок 3
У холодну і чисту чашу міксера розбийте яйця і додайте 120 грамів цукру. Збийте до пухкої та світлої маси.
- 4
Крок 4
У миску з збитими яйцями просійте борошняну масу.
- 5
Крок 5
Обережно перемішайте за допомогою ложки або кулінарного шпателя.
- 6
Крок 6
На дно форми діаметром 22 сантиметри покладіть круг із паперу для випічки. Вилийте тісто і рівномірно його розподіліть.
- 7
Крок 7
Випікайте в гарячій духовці при температурі 180 градусів протягом 20‑25 хвилин, до готовності. Через час вийміть, переверніть форму догори дном і повністю охолодіть бісквіт.
- 8
Крок 8
Для крему в каструлю викладіть масло. Насипте 100 грамів цукру.
- 9
Крок 9
Влийте у каструлю 200 мілілітрів молока.
- 10
Крок 10
Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- 11
Крок 11
Посипте в молочну масу кокосову стружку і перемішайте.
- 12
Крок 12
Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, помішуючи, протягом 10 хвилин.
- 13
Крок 13
Охолоджений бісквіт вийміть з форми і розріжте на два однакових бісквіти.
- 14
Крок 14
Пропитайте обидва коржі вершками. Викладіть один бісквіт на дно форми.
- 15
Крок 15
Перекладіть кокосову масу у форму на бісквіт і вирівняйте її.
- 16
Крок 16
Викладіть на кокосовий шар другий бісквіт і трохи притисніть.
- 17
Крок 17
Для глазурі налийте залишилося молоко у каструлю і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і викладіть розламаний шоколад. Перемішайте до однорідної маси.
- 18
Крок 18
Перекладіть теплу шоколадну масу на верх торта і розрівняйте.
- 19
Крок 19
Прикрасьте торт за власним розсудом. Я прикрасила просто кокосовою стружкою.
- 20
Крок 20
Покладіть торт у холодильник мінімум на 4 години, щоб він застиг.
- 21
Крок 21
Витягніть торт з форми, розріжте і подавайте до столу.
- 22
Крок 22
Готово. Подавайте до столу.