Кокосовий торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усе в цьому торті ідеально – і ніжний масляний крем, і соковитий бісквіт, і кокосова посипка, яка робить торт святковим і дуже нарядним, а також завершує смак самого торта, надаючи йому нових ноток. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця для бісквіту мають бути холодними, тому покладіть їх у холодильник заздалегідь. А масло дістайте з холодильника та тримайте при кімнатній температурі близько години, щоб воно пом'якшало і добре збивалося.
- 2
Крок 2
Бісквітних коржів будемо випікати два. Для першого змішайте 5 яєць і 1 склянку цукру, добре збийте міксером до утворення густої піни та посвітління маси.
- 3
Крок 3
Орієнтовно така маса повинна вийти.
- 4
Крок 4
Тепер повільно почніть додавати борошно, буквально по 1 ст. ложці. Якщо у вас є спеціальне невелике сито, можете додавати борошно за його допомогою, однією рукою постійно помішуючи тісто, а іншою — потрушуючи сито.
- 5
Крок 5
Тісто вийде достатньо рідким, не хвилюйтеся, в духовці воно чудово пропечеться.
- 6
Крок 6
Вилийте тісто у форму для випікання діаметром 22 см. Випікайте в духовці 40-45 хвилин.
- 7
Крок 7
Перший бісквітний корж готовий. Найкращий час приготувати другий так само, як готували перший.
- 8
Крок 8
Кожен бісквітний корж розріжте навпіл уздовж.
- 9
Крок 9
Приготуйте цукровий сироп. Для цього в теплій кип'яченій воді розчиніть близько півсклянки цукру. Цим сиропом просочте кожен бісквітний корж.
- 10
Крок 10
Приготуйте крем. У глибокій мисці змішайте вершкове масло і згущене молоко. Збийте міксером до однорідного стану.
- 11
Крок 11
Зберіть торт. На плоску тарілку покладіть перший бісквітний корж, змастіть кремом і накрийте другим коржем і т.д.
- 12
Крок 12
Зверху прикрасьте кокосовою стружкою. Залиште торт на 1 годину, щоб він пропитався.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.