Кокосовий чизкейк
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Для любителів чизкейка та смаку кокосу пропоную на десерт приготувати легкий повітряний кокосовий чизкейк. Кількість інгредієнтів розраховано на форму для запікання діаметром 18 см. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти.
- 2
Крок 2
Печиво поломайте, покладіть у чашу блендера, додайте розм'якшене вершкове масло. Подрібніть до дрібної крихти.
- 3
Крок 3
Розподіліть крихту з печива по дну роз'ємної форми (діаметр 18 см), притисніть. Відправте запікатися в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
Творог пробийте погружним блендером до однорідності. Додайте цукрову пудру, ванілін і збийте міксером на низьких обертах. Додайте яйця, збийте до однорідності.
- 5
Крок 5
Додайте сметану, вершки, лимонний сік і кокосову стружку, перемішайте. Додайте крохмаль і знову перемішайте.
- 6
Крок 6
Вилийте творожну пухку масу поверх піщаного коржа, вирівняйте верх. Поставте випікатися в духовку на 70‑80 хвилин при 150 градусах. Вимкніть духовку, трохи приоткрийте дверцята і дайте чизкейку повністю охолонути. Потім перемістіть форму на блюдо, поставте в холодильник на кілька годин, можна на ніч.
- 7
Крок 7
Тонким гострим ножем проведіть вздовж стінок форми, обережно зніміть її.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.