Кокосовий бісквіт
Опис
Домашня випічка до чаю. Отже, розповідаю, Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти, якщо яйця середні, то сміливо беріть 4 штуки, у мене відбірні.
- 2
Крок 2
2. Візьміть дві глибокі посудини, в одну покладіть білки яєць, в іншу жовтки і цукор. Збивайте міксером обидві маси.
- 3
Крок 3
3. Білки збивайте з щіпкою солі до стійких піків, жовтки — до освітлення маси та збільшення об’єму в три рази.
- 4
Крок 4
4. У третій посуді з’єднайте всі сухі інгредієнти: борошно, кокосову стружку, розпушувач і крохмаль.
- 5
Крок 5
5. У жовтову масу введіть сухі інгредієнти, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Введіть білки. Перемішуйте, доки маса не стане однорідною.
- 7
Крок 7
7. Застеліть форму пергаментом, змастіть рослинною олією або вершковим маслом, можна використовувати кулінарний жир. Перекладіть масу, розрівняйте лопаткою. Поставте в гарячу духовку (170‑180 градусів) на 30‑35 хвилин, перевіряйте готовність зубочисткою. Бісквіт щільний, але сухий.
- 8
Крок 8
8. Зніміть кільце, охолодіть бісквіт повністю.
- 9
Крок 9
9. Ось такий всередині бісквіт, яскравий і смачний.