Кокосові тістечка з горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ці кокосові печиво можна гарно запакувати та подарувати господарям свята. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть маслом квадратну форму розміром 22 см і вистеліть пергаментним папером, залишивши 5 см виступу з двох боків. У великій мисці збийте вершкове масло, коричневий цукор і 1/3 склянки пісочного цукру. Додайте 1 яйце, збийте до однорідної маси. Додайте 1 склянку борошна, сіль, рублені горіхи та дрібно натерту цедру лайма.
- 2
Крок 2
2. Викласти тісто на підготовлений протинь і випікати до золотистого кольору, від 15 до 18 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тим часом у середній мисці збийте 2/3 склянки цукрового піску, 2 яйця та ванільний екстракт. Відкладіть окремо 1/2 склянки кокосової стружки.
- 4
Крок 4
4. Додати решту кокосової стружки та 1 чашку борошна до яєчної суміші.
- 5
Крок 5
5. Акуратно викласти суміш на тісто.
- 6
Крок 6
6. Потім посипати кокосовою стружкою.
- 7
Крок 7
7. Випікати до золотистого кольору, поки шпажка не буде виходити з кількома вологими крихтами, 25 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Повністю охолодити на решітці. Нарізати на 24 шматочки. Зберігати тістечка в герметичних контейнерах до 1 тижня.