Кокосові кето-млинці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це дуже простий і швидкий рецепт, який не займе багато часу на приготування. Зверніть увагу, тут необхідний псиліум. Це борошно з лушпиння подорожника, яке надає тісту миттєвої в’язкості й еластичності та дозволяє млинцям тримати форму. Млинці виходять дуже ніжними, смачними, з неймовірним ароматом кокоса й топленого масла. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців.
- 2
Крок 2
У відповідну ємність розбийте курячі яйця, додайте сіль і цукрозамінник. Для кето-дієти переважно використовувати «Стевію» або «Еритрит».
- 3
Крок 3
Яйця перемішайте. Додайте псиліум, з’єднайте з яйцями й залишіть на 5 хвилин. За цей час псиліум набухне.
- 4
Крок 4
Влийте частину вершків, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте кокосове борошно та стружку, перемішайте, щоб тісто вийшло без грудочок.
- 6
Крок 6
Влийте решту вершків, теплу воду й добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Влийте оливкову олію та перемішайте. Замість оливкової можете використати вершкову, розтоплену. Тісто готове до випікання млинців.
- 8
Крок 8
Смажте млинці в добре розігрітій сковорідці при помірному нагріванні з обох боків. Для смаження можна використати невелику кількість топленого масла або змащувати ним готові гарячі млинці. Перевергайте дуже обережно, оскільки млинці дуже крихкі й ніжні.
- 9
Крок 9
Подавайте готові млинці зі збитими вершками з цукрозамінником і невеликою кількістю ягід.