Кокосові кекси в мікрохвильовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кокосова стружка не тільки надає випічці витончений тропічний аромат, але й чудово структурує тісто. Кекси виходять розсипчастими, пухкими та смачними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збивайте яйця з цукром у піну не менше трьох хвилин. Тонким струменем влийте олію, продовжуючи збивати до утворення однорідної маси.
- 2
Крок 2
Висипте борошно, просіяне з розпушувачем і сіллю, і швидко замісіть тісто міксером на низьких обертах.
- 3
Крок 3
Додайте кокосову стружку та перемішайте лопаткою.
- 4
Крок 4
Влийте молоко і ще раз перемішайте лопаткою.
- 5
Крок 5
Розкладіть тісто у формочки. Зручно використовувати звичайні чашки. Тісто не повинно займати більше ніж половину об'єму.
- 6
Крок 6
Випікайте кекси в мікрохвильовці при потужності 800 Вт 1,5 хвилини. Потім перевірте кекси зубочисткою і за необхідності підсмажте ще 30 секунд.
- 7
Крок 7
Подавати кекси можна одразу або попередньо охолодивши.