Кокосові кексики
Опис
Готувати кокосові кексики дуже швидко і просто. Досить лише змішати всі інгредієнти, поставити кекси в розігріту духовку і почекати, поки кухня наповниться манливими ароматами свіжої домашньої випічки. Готові кекси довго залишаються свіжими, якщо зберігати їх у закритій їстівній ємності або просто під кришкою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 170 градусів. Підготуйте суху суміш, змішавши борошно, розпушувач та щіпку солі.
- 2
Крок 2
2. За допомогою міксера замісіть тісто, додаючи розтоплене масло, 150 грамів цукру та яйця.
- 3
Крок 3
3. Для аромату за бажанням можна додати щепотку ваніліну в тісто. Перемішуючи його на мінімальній швидкості, повільно починайте виливати молоко. Залиште пару столових ложок молока для крему.
- 4
Крок 4
4. Порційно розподіліть тісто по формочках і поставте запікати у духовку на 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Збийте на високій швидкості 230 грамів вершкового масла, решту цукру та кокосове молоко до однорідної та щільної консистенції. За допомогою кондитерського мішка нанесіть готовий крем на охолоджені кекси.