Кокосовий медовий рулет
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Можливі варіації: ви можете додати сухофрукти до крему і тим самим зробити цей рулет ще більш вишуканим. Готовий десерт виходить дуже м'яким і соковитим, кокос надає випічці свій неповторний аромат, а вершки чудово підходять для приготування ніжного та не приторного крему. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для тіста.
- 2
Крок 2
2. Збивайте яйця міксером протягом 5 хвилин до утворення густої білої піни.
- 3
Крок 3
3. Додавайте цукор невеликими порціями, щоразу ретельно збиваючи.
- 4
Крок 4
4. Просійте в тісто борошно, трохи перемішайте. Вилийте тісто на застелений пергаментним папером протяг, рівномірно розподіліть його.
- 5
Крок 5
5. Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 10-15 хвилин (або до моменту, коли тісто почне пружинити).
- 6
Крок 6
6. Збийте вершки з медом у густий пухкий крем.
- 7
Крок 7
7. Накрийте бісквіт вологим рушником, переверніть, зніміть пергаментний папір і посипте кокосовою стружкою.
- 8
Крок 8
8. Знову переверніть бісквіт, змастіть його кремом і скотіть у рулет.
- 9
Крок 9
9. Рулет готовий.