Кокосанки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу запропонувати вам не зовсім традиційний варіант. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку, дайте їй нагрітися до 170 градусів. Акуратно відділіть білки від жовтків (останні нам не знадобляться), додайте щіпку солі та взбийте їх у щільну піну.
- 2
Крок 2
2. У глибоку мисочку викладіть кокосову стружку. Додайте екстракт ванілі для аромату (за бажанням кокосянки в домашніх умовах можна зробити і з цитрусовим ароматом, наприклад, додавши трохи цедри лимона) та згущене молоко за смаком.
- 3
Крок 3
3. Перемішайте все до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у мисочку білки, акуратно вмішайте їх лопаткою, щоб не втратити пухкість.
- 5
Крок 5
5. Ось така готова основа виходить.
- 6
Крок 6
6. Застиліть протиневідь аркушем пергаменту, акуратно викладіть ложкою печиво на відстані одне від одного. Поставте протиневідь у духовку, випікайте кокосянки 20-25 хвилин до рум'яності.
- 7
Крок 7
7. Ось таке смачне печиво вийде в результаті.
- 8
Крок 8
8. Цей варіант приготування кокосанок передбачає ще трохи шоколаду. Розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці. Акуратно обмакніть печиво у глазур, залиште його підсихати. Можна просто злегка полити шоколадом зверху.