Ког у вині
Опис
Рецепт приготування старовинної гальської (кельтської) страви з курки, бекону, грибів та овочів
Інструкція
- 1
Крок 1
Бекон нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Смажити бекон і відкласти в посуд.
- 3
Крок 3
Порізати цибулю.
- 4
Крок 4
Очистити та нарізати моркву.
- 5
Крок 5
Порубити часник.
- 6
Крок 6
Смажте курку в тій самій сковороді, де раніше готувався бекон.
- 7
Крок 7
Смажити цибулю, часник і моркву. Кілька хвилин на середньому вогні.
- 8
Крок 8
У іншій сковороді розтопити вершкове масло.
- 9
Крок 9
Смажити гриби, додавши трохи солі.
- 10
Крок 10
Злити жир з сковороди, на якій раніше готувався бекон.
- 11
Крок 11
Залити вином.
- 12
Крок 12
Варити протягом 2 хвилин.
- 13
Крок 13
Змішайте бекон, курку, гриби, цибулю, часник і моркву.
- 14
Крок 14
Залийте страву гарячим вином.
- 15
Крок 15
Накрити фольгою і випікати в духовці близько 1 години.
- 16
Крок 16
Тим часом відварити локшину.
- 17
Крок 17
Коли локшина "аль денте", додати шматочок вершкового масла.
- 18
Крок 18
Перемішати.
- 19
Крок 19
Посипати готове страву зеленню. Подавати разом з гарніром.