Кофта з баранини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ця гаряча страва легко замінить звичні нам котлети чи ковбаски. Додасть нових фарб у ваше звичне меню завдяки насиченому пряному смаку. Хоча вироби ідеально поєднуються з індійськими лепешками та свіжим салатом. Прочитайте про те, як подавати готову страву до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку подрібніть у блендері або міксері всі горіхи. З мигдалю попередньо зніміть шкірочку.
- 2
Крок 2
2. Потім горіхи обсмажте протягом 5 хвилин на сковороді до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Поки горіхи остигають, у блендер додайте нарізаний великими шматками обидва перці без насіння, очищену цибулю та часник, а також листя кінзи.
- 4
Крок 4
4. Овочі та зелень подрібніть у кашоподібну масу, потім видаліть з неї зайву рідину.
- 5
Крок 5
5. Після цього змішайте фарш, овочеву масу, всі спеції, сіль, перець та горіхи. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Тепер з фаршу зробіть фрикадельки.
- 7
Крок 7
7. Обсмажте кофту на грилі або гриль-сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Подавайте страву з гарніром, соусом та чимось іншим за бажанням.