Кавовий рулет
Опис
При всьому своєму великому наборі продуктів, ці рулети готуються дуже просто і швидко. Курагу та фініки можна просто дрібно подрібнити ножем. Якщо сухофрукти жорсткі, їх можна замочити на 10 хвилин у гарячій воді, а потім віджати. Кофе краще брати дрібний, щоб краще розчинився у воді Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з цукром у пухку масу.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, розпушувач і розтоплене масло. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Сметану змішайте з коньяком і кавою до однорідної маси. Додайте до мучної маси.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке тісто. Покладіть у пакет і залиште у холодильнику на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки порубайте горіхи, подрібніть курагу та фініки без кісточок у блендері. Додайте м’який ізюм і перемішайте.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 3 частини.
- 8
Крок 8
Розкатайте кожну частину в овал і покладіть на край начинку.
- 9
Крок 9
Згорніть у рулет і перекладіть на деко, застелене папером для випічки.
- 10
Крок 10
Змішайте жовток і ванільний цукор, змастіть верх рулетів. Зробіть надрізи на поверхні.
- 11
Крок 11
Змішайте мак і кунжут. Посипте верх рулетів.
- 12
Крок 12
Випікайте в гарячій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин до рум'яної скоринки.
- 13
Крок 13
Охолодіть, розріжте і подавайте.
- 14
Крок 14
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.