Кавовий крем для торта

Опис

Рецепт не забере багато часу. Відомо, що кава чудово поєднується з корицею. Тому, якщо вирішили зробити свій бісквітний торт незвичайним, додайте в каву трохи кориці — це надасть випічці незабутній аромат. Бісквітний торт із таким кремом має настоятися принаймні 2 години перед подачею. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлі прокип’ятити молоко з вершками, час від часу перемішуючи їх дерев’яною лопаткою.

2. 2

   Крок 2

   Відділяємо чотири яєчні жовтки. Змішуємо їх з двома цілими яйцями, додаємо цукор і збиваємо вінчиком або міксером до утворення легкого пінку.

3. 3

   Крок 3

   Тепер до яєчної маси поступово додамо крохмаль і перемішаємо все до однорідності.

4. 4

   Крок 4

   Цю масу додаємо в гаряче молоко з вершками. Постійно перемішуйте!

5. 5

   Крок 5

   Додаємо каву, ставимо на маленький вогонь і, не забуваючи помішувати, варимо до загущення. Перед нанесенням на коржі крем потрібно охолодити.