Кавові мафіни з корицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. За бажанням ви можете додати в тісто 1 склянку шоколадної крихти
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів із решіткою, встановленою по центру. Змастіть формочку для маффінів на 12 відділень маслом або викладіть паперовими формочками. Як варіант, можна використати силиконову форму для маффінів, яку не потрібно змащувати маслом чи викладати папером. Поставте форму на противень. У великій мисці змішайте борошно, цукор, порошок еспресо, розпушувач, корицю та сіль.
- 2
Крок 2
2. Додати коричневий цукор і перемішати, переконавшись, що в масі немає жодних грудочок. У великій мірній склянці або іншій мисці збити каву, розтоплене вершкове масло, яйце та ванільний екстракт разом. Влити рідкі інгредієнти в борошняну суміш і швидко перемішати вінчиком або гумовим шпателем до однорідності. Рівномірно розподілити тісто між секціями підготовленої форми.
- 3
Крок 3
3. Випікати близько 20 хвилин, доки ніж, вставлений у центр маффінів, не почне виходити чистим. Дати маффінам охолонути на решітці протягом 5 хвилин, потім акуратно вийняти з форми. За бажанням прикрасити глазур'ю або кремом.