Кавове суфле
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таке суфле чудово підійде як десерт і навіть замінить традиційний торт на святковому столі. Прикрашати та доповнювати його можна будь-яким шоколадом або фруктами та ягодами. Якщо немає в наявності натуральної кави, замініть її на розчинну високої якості. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування кавового суфле.
- 2
Крок 2
Желатин залити холодним молоком і залишити на 40 хвилин для набухання. Потім розчинити його до однорідної маси та охолодити.
- 3
Крок 3
Зваріть міцну натуральну каву, процедіть і охолодіть.
- 4
Крок 4
У миску влийте вершки і додайте цукрову пудру. Перемішайте і збивайте на середній швидкості до утворення щільних піків.
- 5
Крок 5
Влийте в збиті вершки холодну каву.
- 6
Крок 6
Додайте охолоджений желатин.
- 7
Крок 7
Змішайте до однорідної маси.
- 8
Крок 8
Розлийте масу по креманкам і поставте в холодильник на 2-3 години для стабілізації. Потім украсьте за бажанням.
- 9
Крок 9
Готово.