Кавове тістечко
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тонкий аромат кави надає неповторний аромат цьому смаколику. Незважаючи на всю свою чарівність, приготувати кавовий пиріг буде досить просто і швидко. Інгредієнти мінімальні і, як правило, завжди під рукою. Прикрашаємо десерт перед подачею за бажанням шоколадом, горіхами, кокосовою стружкою або какао. Якщо ви є палким любителем кави, обов’язково спробуйте, вам сподобається. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перш за все залийте каву 250 мл окропу і добре перемішайте. З цієї кількості знадобиться 50 мл для бісквіту, решта 200 мл підуть на суфле.
- 3
Крок 3
Окремо в глибокій мисці збийте для бісквіту яйця з цукром. Збивати необхідно близько 7‑10 хвилин до появи білої піни.
- 4
Крок 4
Додайте 50 мл завареної кави і перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно.
- 6
Крок 6
Обережно перемішайте тісто до однорідного стану рухами зверху вниз.
- 7
Крок 7
Форму застеліть пергаментом (у мене силіконовий килимок) і вилийте тісто.
- 8
Крок 8
Випікайте корж при 180 градусах приблизно 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовому бісквітові дайте охолонути прямо у формі. Потім з’єднайте вершки та цукор. Збивайте, додайте 200 мл кави і перемішайте. Желатин заздалегідь замочіть у 200 мл води до набухання, розчиніть на водяній бані і додайте до вершків. Все добре перемішайте і вилийте вершкову масу на охолоджений корж. Поставте десерт у холодильник приблизно на 4 години.
- 10
Крок 10
Після того як верхній шар добре застигне, акуратно вийміть десерт, підрівняйте краї та наріжте на порції. Кофейний торт готовий. Я подавала його з кавою, прикрасивши верх тертим шоколадом.