Кава з мусом із манго
Опис
Напій готується швидко і просто. Кольорова кава вранці чудово підніме настрій, зігріє і захопить своїм неймовірним смаком. Порадуйте таким напоєм свою другу половинку, подаючи його гарячим. Можна доповнити каву солодкою випічкою, бутербродами, підсмаженими тостами. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Вершки використовуйте 10% або 20%.
- 2
Крок 2
Очистіть половину манго від шкірки і промийте. Наріжте дрібними кубиками і висипте в глибоку ємність. Злегка підігрійте воду та вершки до 50-60 градусів, влийте їх у ємність з манго, додайте цукор та ванільний цукор. Додайте желатин і збийте все іммерсійним блендером, щоб желатин добре розчинився, а манго — перетворився на пюре.
- 3
Крок 3
Влийте мангову масу в чашки або склянки для кави та поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Коли мус із манго стане щільним, можна заварити ароматну каву. Для цього насипте мелену каву будь-якого ґатунку в турку або джезву, додайте туди ж і цукор.
- 5
Крок 5
Залийте гарячою водою і заварюйте каву на плиті близько 2-4 хвилини. Стежте, щоб піна не вилилася за краї посудини. Потім вимкніть нагрівання і дайте напою охолонути 3 хвилини, щоб осіла гуща.
- 6
Крок 6
Влийте гарячу каву в чашки з манговим мусом. За бажанням можете додати збиті вершки з балончика або тертій шоколад.
- 7
Крок 7
Подайте каву до столу гарячою. Не забудьте поставити ложечки, щоб було зручно розмішувати смачний мус.