Кава з молоком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви полюбляєте міцну каву, кількість води зменшуйте. Порція кави завжди однакова — 8 грам, це столова ложка мелених зерен кави. А отже кількістю води регулюють міцність: рістретто — 20 мл води, еспресо — 40 мл води, американо — 80 мл води. Каву не можна варити, бо вона втрачає свій чудовий аромат і корисні властивості; її лише декілька разів доводять до кипіння, потім дають трохи часу, щоб осів осад, і готово! Кількість цукру — за смаком, можна взагалі не додавати. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Зерна кави я перемелюю перед приготуванням, щоб отримати найароматніший напій!
- 2
Крок 2
У турку налийте холодну воду, додайте цукор і каву. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Доведіть на повільному вогні до «шапочки» — це коли кава не кипить, а лише починає збиратися зверху піна перед кипінням. Зніміть з плити, як тільки піна опаде, знову доведіть до кипіння. Варити або кип'ятити напій не можна. Зніміть з плити і дайте трохи постояти, щоб осад опустився.
- 4
Крок 4
Перелийте каву в чашку.
- 5
Крок 5
Додайте підігріте молоко.
- 6
Крок 6
Кава з молоком готова!
- 7
Крок 7
Насолоджуйтесь ароматним напоєм. Я дуже люблю каву з молоком не гарячу, а добре охолоджену, тому додаю кілька кубиків льоду. Гарного дня!