Кава по-варшавськи
Опис
Напій готується швидко і просто. Початок кавовому шествію по Європі припадає на середину XVII століття. Перша кав'ярня з'явилася у Венеції, потім шанувальниками кави стали англійці. Далі цей благородний напій потрапив до Італії, наприкінці століття — до Австрії і, нарешті, на початку XVIII століття дійшов до Польщі. Шляхта з задоволенням сприйняла модний ритуал. Однак панству надто не сподобався гіркуватий смак. Кухарі вельможних осіб винахідливо, на їхню думку, усунули недолік нового напою, зробивши його м'якшим, ніжним і особливо смачним. Цей рецепт довго тримали в таємниці. Тепер Кава сметанка, саме так звучить його назва в оригіналі, стала загальнодоступною власністю. Дивіться, напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть турку, налийте в неї топлене молоко та підігрійте на невеликому вогні. Зніміть турку з нагрітим молоком та додайте в неї мелену каву. Акуратно перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте ванільний цукор і знову поставте на плиту. На невеликому вогні нагрійте до кипіння та зніміть турку. Повторіть цю дію кілька разів. Коли піна підніметься втретє, кава по-варшавськи готова.
- 3
Крок 3
3. Прогрійте широку чашку та перелийте каву. Посипте її порошком какао з шоколадною крихтою, прикрасьте лушпинням мигдалю. Тепер ви знаєте, як приготувати каву по-варшавськи.