Кава по-французьки
Опис
Напій готується швидко і просто. Кава по-французьки — це чудове поєднання ароматної та бадьорливої міцної кави з кон’яком. Відмітною рисою є додавання морської солі, яку ми підігріваємо разом із кавою, а потім варимо. Також для приготування кави по-французьки знадобиться гарний кон’як із насиченим і ароматним букетом. Судити про користь чи шкоду такого напою — справа лікарів, я ж скажу лише те, що навіть вранці чашечка такого напою — це заряд гарного настрою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти та посуд, у якому будете варити каву. Я традиційно роблю це в турці.
- 2
Крок 2
Спочатку насипте в турку каву та морську сіль (на кінчику ножа). Злегка підігрійте на вогні, потім влийте воду (обов’язково холодну). На малому вогні варіть до утворення піни, потім відставте турку. Коли піна опаде, знову поставте турку на вогонь, знову дочекайтеся піни і знову відставте. Усього повторіть цю процедуру двічі. Потім остаточно зніміть каву з вогню.
- 3
Крок 3
Чашку для кави підігрійте за допомогою гарячої води, лише потім налийте кон’як. Кава вже не окріп, охолола, але ще гаряча. Тепер її теж можна виливати в чашку. Готову каву по-французьки подавайте з печивом, в ідеалі — з безе.