Кава по-єгипетськи
Опис
Напій готується швидко і просто. Бадьорлива кава може бути дуже ніжною на смак, особливо якщо вона буде складатися з пінної піни. Щоб повністю насолодитися смаком напою, обирайте улюблений ґатунок кави. Можна додати трохи ванільного цукру під час подачі або меду. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Каву використовуйте будь-якого ґатунку: молоту або розчинну, на ваш смак.
- 2
Крок 2
Насипте мелену каву в турку або джезву. Готуючи розчинну каву, насипте її в чашку або склянку.
- 3
Крок 3
Додайте цукор або цукрозамінник. Можна використовувати мед, але додавати його до напою під час подачі, щоб він не втратив своїх корисних властивостей.
- 4
Крок 4
Посипте трохи солі, буквально щіпку. Арабський спосіб заварювання ароматної кави — завжди з сіллю, щоб прибрати гіркоту і підкреслити солодкість напою.
- 5
Крок 5
Влийте гарячу воду і поставте посудину на плиту. Заварюйте каву протягом 2-3 хвилин, стежачи за пінкою. Дуже важливо, щоб вона не вилилася за краї джезви. Потім зніміть джезву з вогню і перекладіть пінку у чашку. Знову поставте посудину на плиту і доведіть до кипіння. Знову перекладіть піну у чашку і т.д., поки не залишиться піни. Потім влийте приготовану каву у чашки.
- 6
Крок 6
Подайте каву по-єгипетськи гарячою і обов'язково з пінкою!