Кава на соєвому молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вегани, алергики, ті, хто дотримується посту, та люди, які піклуються про здоров'я, не п'ють коров'яче молоко. Тому все більшої популярності набуває кава на рослинному молоці як альтернатива. Така кава нічим не поступається традиційній за смаком! Щоб рослинне молоко добре збивалося, його обов'язково потрібно підігріти. Не кип'ятити, а просто зробити досить теплим. Не пропускайте цей крок у рецепті! Соєве молоко обирайте імпортного виробництва — воно гарантуює приємний смак і щільну піну. Ідеально брати з лінійки professional, спеціально призначене для кави, але підійде й звичайне. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У турці змішайте молоту каву та воду. Поставте турку на повільний вогонь, дочекайтеся утворення щільної золотистої кірки. Коли вона почне підніматися, зніміть турку з вогню.
- 3
Крок 3
Сояне молоко підігрійте до теплого стану. Перелийте у високу ємність. Збийте молоко пеногенератором до утворення щільної пінки.
- 4
Крок 4
Налейте каву у склянку.
- 5
Крок 5
Додайте соєве молоко, перемішайте, зверху викладіть піну.
- 6
Крок 6
Кава на соєвому молоці готова!