Кава
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви ще не пробували каву «Масала», саме час її приготувати. Адже така кава зігріє не лише тіло, а й душу, бо вона не тільки тонізує, а й ароматна, пряна, помірно гостра. Дивіться покроковий рецепт і обов’язково приготуйте таку каву. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Каву потрібно змолоти безпосередньо перед приготуванням, тоді буде ароматніше.
- 2
Крок 2
На сухій сковороді прогрійте насіння спецій (цвілі гвоздики, перець, кмин).
- 3
Крок 3
Подрібніть підігріті насіння в кавомолці.
- 4
Крок 4
З'єднайте мелені спеції зі спеціями у порошку, це і є пряна основа «Масала».
- 5
Крок 5
Влийте в турку воду, додайте 2 чайних ложки меленого кави та 1 чайну ложку спецієї суміші «Масала», поставте на невеликий вогонь, зваріть каву: тричі доведіть до кипіння, до моменту, коли почне підніматися «шапочка», підніміть над вогнем, щоб «шапочка» опала, і повторіть ще двічі.
- 6
Крок 6
Висипте цукор у молоко і підігрійте.
- 7
Крок 7
Влийте в келихи спочатку каву з турки.
- 8
Крок 8
Потім влийте підігріте молоко з цукром. Кава вийшла неймовірною, ароматною, пряною, пікантною і трохи гострою — те, що треба холодним зимовим ранком!