Напої
Кава з топінамбура
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
За бажанням у каву можна додати вершки або молоко за смаком. Чим сильніше ви обсмажите або підсушите топінамбур, тим насиченішим буде смак напою. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Топінамбур ретельно помийте, потім очистіть від шкірки.
- 3
Крок 3
Натріть топінамбур на дрібній тёрці. Віджміть м'якоть через сито від зайвої рідини.
- 4
Крок 4
Просушіть м'якоть топінамбура в духовці або підсмажте на сковороді до випаровування рідини та легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Подрібніть висушений топінамбур у кавомолці або ступці у порошок.
- 6
Крок 6
Залийте 1 ст. л. порошку топінамбура водою. Доведіть до кипіння, варіть на повільному вогні 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Перед подачею додайте цукор за смаком. Кава з топінамбура готова!