Коблер із курки
Опис
Приготувавши цю страву один раз, ви точно закохаєтеся в неї. І це не дивно: соковито, ситно і просто дуже смачно! Та ще й зовсім недорого, що теж важливо. Щоб коблер із курки вийшов ніжним, не варіть довго філе — воно просто стане сухим, а кабачки обирайте наймолодші. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь зваріть куряче філе у солоній воді, охолодіть. Замість зеленого цибулі можна використовувати порей або стебловий селеру.
- 2
Крок 2
2. Вимийте овочі, наріжте тонко.
- 3
Крок 3
3. Куряче філе наріжте шматочками середнього розміру.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте рослинну олію, обсмажте всі овочі одразу протягом 5 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
5. Додайте пшеничне борошно, перемішайте та смажте овочі з борошном близько хвилини.
- 6
Крок 6
6. Влийте молоко, перемішуючи, тушкуйте до загущення.
- 7
Крок 7
7. Зніміть з вогню овочі, додайте 2/3 натертого сиру та майонез, перемішайте, досмакуйте сіллю та перцем.
- 8
Крок 8
8. Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай прогріється. Смажте антипригарну форму рослинним або вершковим маслом. Перекладіть овочі, розрівняйте.
- 9
Крок 9
9. Зверху розподіліть варене куряче м'ясо, решту сиру.
- 10
Крок 10
10. У чашу міксера покладіть усі інгредієнти для лепешок і ввімкніть прилад на 2-3 хвилини. Готове тісто розкачайте на столі. Наріжте на 8 частин.
- 11
Крок 11
11. Викладіть лепешки зверху так, щоб були невеликі проміжки. Поставте в духовку на 20 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Коли лепешки зарум'яняться до золотистого кольору, десерт можна вважати готовим.
- 13
Крок 13
13. Подавайте гарячим. Смачного!