Гарячі страви
Кнелі з яловичини
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Приготуємо кнедлі з яловичини вдома. Ці легкі котлетки чудово поєднуються практично з будь-яким гарніром. Хоча я волію їсти їх із картопляним пюре — як гарнір. Залишені кнедлі можна заморожувати у холодильнику, помістивши їх під харчову плівку. Успіхів у приготуванні!
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину пропускаємо через м’ясорубку (двічі), додаємо сіль, перець, сухарі та жовток. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Додаємо білок, збитий у щільну піну. Ще раз перемішуємо.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо зелень і додаємо до фаршу, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Мокрими руками формуємо котлети-кульки. Викладаємо їх у каструлю, змащену маргарином.
- 5
Крок 5
Заливаємо кнелі гарячою водою (приблизно до половини). Солимо воду, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Ось і все, кнелі готові!