Гарячі страви
Кнедліки з м'ясом
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Основою для тіста тут є картопля з борошном. Як м'ясо я обрала свиний фарш. З ним страва виходить ніжною і соковитою. Картоплю попередньо потрібно зварити. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варений картоплю очищаємо від шкірки і пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо яйце, молоко, сіль і борошно. Перемішуємо. Має вийти неліпке тісто.
- 2
Крок 2
Розкочуємо тісто у колбаски. Нарізаємо кожну колбаску на однакові шматочки. Формуємо лепешку з кожного шматочка. Додаємо туди фарш і скочуємо у кульку.
- 3
Крок 3
Кидаємо кнедлі у підсолену воду. Варимо протягом 10 хвилин. Під час варіння перемішуємо лопаткою. Потім виймаємо за допомогою шумівки.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо сало з цибулею. Заправляємо цибулевими шкварками наші кнедлики. Посипаємо зеленню.