Полуниця з шоколадним мусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ягідки для цього десерту потрібно обирати досить ретельно. Вони мають бути не надто маленькими та стійкими, щоб гарно виглядали перед подачею. Мус можна приготувати і заздалегідь — він чудово простоїть у холодильнику кілька годин. Крім того, ви завжди можете доповнити десерт подрібненим шоколадом або посипати кокосовою стружкою, наприклад. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло та шоколад розтопіть на водяній бані. Жовтки з'єднайте з цукром та ванільним екстрактом. Можна додати улюблений лікер. Збийте міксером до однорідності та поставте на водяну баню. Прогрівайте, помішуючи, до загуснення. Потім зніміть з вогню та з'єднайте з шоколадом.
- 2
Крок 2
2. Перемішайте все до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Збийте вершки до утворення щільних піків, додайте в мисочку.
- 4
Крок 4
4. Полуницю вимийте, обсушіть, зробіть невеликий отвір.
- 5
Крок 5
5. Ось такі заготовки вийшли.
- 6
Крок 6
6. Залишається тільки наповнити їх мусом. Можна прямо з ложки, можна скористатися шприцом.
- 7
Крок 7
7. Чудовий десерт, смачний і гарний!