Полуниця з маскарпоне
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. З цієї чудової ягоди можна приготувати що завгодно. Найрізноманітніші десерти та напої, салати й торт, коктейлі та морозиво — і насолоджуватися. На ваш суд — чудовий десерт «Полуниця з маскарпоне». Ніжний аромат. Смачно, красиво і дуже просто у приготуванні. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я спеціально не сказала, скільки саме потрібно полуниці, лимона та печива. Беріть за власним смаком, і в вас вийде саме ваш десерт із незабутнім унікальним смаком. Тепер починаємо готувати. Приготуємо жовтковий крем. Так, саме жовтковий, тому що білки нам не знадобляться. У окрему миску розбийте яєчні жовтки та додайте цукор. Збивайте, доки маса не стане густою та однорідною. Поставте миску на водяну баню та підігрівайте масу, постійно збиваючи її міксером. Коли маса прогріється, накрийте посуд плівкою та поставте охолоджуватися.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці добре розімніть сир маскарпоне виделкою.
- 3
Крок 3
3. Змішайте сир із жовтковим кремом і трохи збийте міксером на мінімальній швидкості.
- 4
Крок 4
4. У полуниці видаліть хвостики та промийте її. Покладіть ягоди в блендер і трохи здрібніть. Не до пюре, а щоб полуниця була подрібнена на великі шматочки. Збризніть полуницю лимонним соком і посипте 1-2 ложки цукру. Скалкою подрібніть печиво. Має вийти крихта.
- 5
Крок 5
5. У підготовлені заздалегідь креманки покладіть крем на одну третину. Зверху шар полуниці та знову крем.
- 6
Крок 6
6. Зверху посипте десерт крихтами печива і поставте в холодильник на 20 хвилин. Десерт готовий. Втішайте своїх рідних чудовим витвором.