Полуниця на зиму без варіння
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Це чудовий варіант заготовки, коли багато ягід, варення вже зроблено або в домі мало цукру. Такі ягоди можна просто їсти після розморожування, приготувати з них пюре, зварити компот або використовувати у випічці. Повторне заморожування не рекомендується, тому краще зробити в невеликих контейнерах, можна взяти одноразові контейнери для салатів або зіп-пакети. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування полуниці на зиму без варіння.
- 2
Крок 2
Полуницю переберіть, прибираючи зіпсовані ягоди, помийте. Відкиньте ягоди на сито й дайте воді повністю стекти.
- 3
Крок 3
Видаліть у полуниці зелену частину. Якщо ягоди великі, можна розрізати їх навпіл або залишити цілими.
- 4
Крок 4
Половину ягід розкладіть по невеликих контейнерах, які можна заморожувати.
- 5
Крок 5
Решту полуниці наріжте й збийте блендером до однорідного пюре.
- 6
Крок 6
Додайте до пюре цукор і знову збийте до розчинення цукру.
- 7
Крок 7
Залийте свіжі ягоди в контейнерах, перемішайте, щоб не було порожнеч. Щільно закрийте контейнери та покладіть у морозильну камеру до застигання.
- 8
Крок 8
Гарних заготовок!