Полуниця на зиму без стерилізації
Опис
Ідеально для запасів на зиму. У рецепті вказано кількість цукру та лимонної кислоти, але не вказано кількість ягід на 1 банку. А все справа в тому, що в кожного свої вподобання з цього приводу. Мінімальне наповнення — це приблизно третина банки, а максимальне — на ваш розсуд. 1. Перш за все потрібно поставити на вогонь очищену воду. 2. Банки попередньо вимити і дуже бажано (але зовсім не обов’язково) простерилізувати. Кришки викласти в невеликий каструлю і залити водою. Поставити на вогонь і дати їм закипіти. 3. Ягоди вимити, видаливши хвостики, і ретельно перебрати. Для аромату доповнити цей простий рецепт полуниці на зиму без стерилізації можна кількома листочками м’яти. 4. У чисті банки насипати ягідки. 5. Додати цукор і лимонну кислоту. 6. Коли вода закипить, обережно залити її в банку в кілька прийомів, даючи банці поступово прогріватися. 7. Тепер можна дістати з кип’ятку кришку і закатати банку. 8. Обережно перевернути банку і злегка струснути, щоб цукор і лимонна кислота швидше розчинилися. 9. Перевернути банку догори дном і залишити до повного охолодження. 10. Після цього полуниця на зиму без стерилізації в домашніх умовах може відправитися в темне і прохолодне місце. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.