Полуниця фламбе
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фламбе — це вид термічної обробки за допомогою горючого спиртного напою. За цей час алкоголю вигорає, а смак і аромат залишаються. Для фламбе підходить будь-який міцний алкоголь не нижче 45 градусів. Алкоголь має бути теплим, тоді він без проблем займеться, і чим міцніший, тим довше горітиме. При цьому полуниця стане м'якшою, але поверхня підгорить. Полуницю фламбе можна подавати окремо або разом з кулькою морозива. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування полуниці фламбе. Ягоди переберіть, промийте та ретельно обсушіть.
- 2
Крок 2
У полуниці видаліть хвостики та наріжте на частини. Викладіть шматочки ягід у жароміцну форму, додайте сироп, перемішайте та дайте постояти 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Полийте ягоди ромом і одразу підпаліть, після того як вогонь згасне, можна приступати до трапези.
- 4
Крок 4
Готово.