Десерти
Полуничний заварний крем
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Полуничний крем готується на основі молочного заварного крему з додаванням полуничного пюре із свіжих ягід. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для крему.
- 2
Крок 2
2. Полуницю перебираємо і миємо під водою, видаляємо хвостики, складаємо в чашу для подрібнення.
- 3
Крок 3
3. За допомогою блендера перетворюємо ягоди на пюре.
- 4
Крок 4
4. Додаємо яйце та цукор, змішуємо.
- 5
Крок 5
5. Додаємо ванілін і борошно, змішуємо міксером або блендером до однорідного стану.
- 6
Крок 6
6. Доводимо молоко до кипіння, вливаємо полуничну масу і постійно помішаємо. Варимо до загусання.
- 7
Крок 7
7. Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло, перемішуємо.
- 8
Крок 8
8. Полуничний заварний крем готовий, використовувати за призначенням.