Фреттєвий заморожений йогурт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Важко знайти людину, яка не любить полуницю та все, що з неї приготовано. Спробуйте приготувати заморожений йогурт хоча б раз, і він стане вашим улюбленим ласощами. Рецепт простий і зрозумілий, єдине «але» – його приготування є процесом, розтягнутим у часі. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть дрібно нарізану полуницю, цедру, цукор, лимонний сік і ром у миску, перемішайте, накрийте кришкою і дайте полуниці пропитатися протягом 1 години при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Акуратно перелийте разом із виділеним соком в кухонний комбайн, додайте ванілін та йогурт, збивайте до однорідної маси. Поставте отриману ягідну суміш на 1 годину в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Охолоджену суміш збивайте до піни протягом 12–15 хвилин (вона повинна збільшитися в об'ємі), після чого вилийте її в посудину для морозива та поставте у морозильну камеру, де температура не вище -16 градусів Цельсія. Через 24 години дивовижно смачне заморожене полуничне йогуртове морозиво готове до подачі на стіл.