Полуничний торт із вершками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт приготування чотиришарового торта з полуницею та збитими вершками. У приготуванні цього торта замість вершкового масла використовується рослинна олія. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть дві форми для пирога пергаментним папером і збризніть олією. Просійте борошно, 1 1/4 склянки цукру, розпушувач та сіль, змішайте в великій мисці. У іншій мисці збийте жовтки, воду, олію, цедру та ванільний екстракт міксером на високій швидкості. Додайте до борошняної суміші та перемішайте до однорідної маси. У іншій великій мисці міксером збийте білки з вершками. Додайте решту 1/4 склянки цукру та збийте на високій швидкості. За допомогою гумової лопатки додайте чверть білків до тіста, перемішайте, а потім додайте решту білків. Не перемішуйте занадто сильно, інакше торт вийде дуже щільним і втратить пухнастість.
- 2
Крок 2
2. Вилити приготовлене тісто у дві форми. Випікати від 40 до 50 хвилин. Дати коржам охолонути принаймні 1 годину, після чого перевернути на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Зробити крем. Збити вершки, цукрову пудру та ванільний екстракт у мисці. Полуницю очистити та нарізати скибочками. Розрізати кожен корж навпіл.
- 4
Крок 4
4. Покласти на кожен корж чверть збитих вершків, рівномірно розподіливши їх по поверхні гумовою лопаткою. Потім викласти поверх вершків на кожен корж чверть нарізаної полуниці в один або два шари залежно від ваших уподобань.
- 5
Крок 5
5. Поставити торт у холодильник на кілька годин для просочення.