Полуничний торт із заварним кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготуємо полуничний торт із заварним кремом удома. По-перше, потрібно спекти бісквіт, потім охолодити його та розрізати на чотири поздовжніх шари. Далі готуємо заварний полуничний крем і сметанковий крем. Обидва креми змішуються між собою. Промазуємо коржі кремом і формуємо торт, після чого ставимо його на ніч у холодильник для застигання. Вранці прикрашаємо торт вершками, глазур'ю та свіжими ягодами полуниці. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйця з цукром та ваніліном. Маса повинна загустіти і збільшитися в об'ємі.
- 2
Крок 2
Додаємо 2 ст. л. окропу та масло. Збиваємо ще кілька хвилин до однорідності.
- 3
Крок 3
Просіюємо борошно, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Вливаємо тісто у форму для випічки, застелену пергаментом. Випікаємо бісквіт у духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
Готовий бісквіт охолодіть і розріжте на чотири поперечних, рівних шари.
- 6
Крок 6
Полуницю промийте і видаліть хвостики. За допомогою блендера перетворіть ягоди на пюре.
- 7
Крок 7
Готуємо крем. Змішайте яйце з цукром та крохмалем.
- 8
Крок 8
Додайте полуничне пюре. Змішайте та проваріть суміш на повільному вогні до загущення. Охолодіть крем.
- 9
Крок 9
Збиваем вершки з 75 г цукру до стійких піків.
- 10
Крок 10
З'єднуємо зі збитим вершковим кремом із заварним полуничним.
- 11
Крок 11
Змазуємо кожен корж кремом і формуємо торт.
- 12
Крок 12
Останній корж змащуємо невеликою кількістю крему та розрівнюємо його. Ставимо торт у холодильник на ніч.
- 13
Крок 13
Вранці прикрашаємо торт збитими вершками, свіжою полуницею та глазур'ю.