Піч із полуничним тістом із шаровим тістом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це святковий варіант, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно розділити тісто на дві частини. Одну викласти у форму для запікання, формуючи бортики. Полуницю вимити, трохи обсушити.
- 2
Крок 2
2. Другу частину тіста потрібно трохи розкачати. У цьому випадку для приготування полуничного пирога із дрібного тіста використовується вирізка у формі серця, але можна взяти будь-яку іншу для прикраси.
- 3
Крок 3
3. За допомогою вирізок зробити невеличкі сердечка, які потім будуть прикрашати тістечко зверху.
- 4
Крок 4
4. Ягоди нарізати на 3-4 частини, залежно від розміру. Перекласти в невелику сотейник, додати цукор і воду. Після закипання всипати кукурудзяний крохмаль, акуратно перемішати і на повільному вогні проварити близько 10 хвилин. Зняти з вогню, охолодити, а потім викласти у форму.
- 5
Крок 5
5. Готовими сердечками прикрасити тістечко, викладаючи їх на ягоди.
- 6
Крок 6
6. У середині потрібно залишити невеликий отвір для виходу пари, щоб полуничний пиріг із вершкового тіста в домашніх умовах не був вологим всередині. Змастити верх збитим жовтком і поставити форму в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Ось такий смачний торт виходить. Після приготування його потрібно охолодити, а потім можна нарізати порційними шматочками і подавати до столу.