Пісочний пиріг з полуницею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для начинки обирайте вершкове масло більш жирне, не менше 25%. Полуницю використовуйте солодку, ароматну. Сам торт виходить дуже ніжним і смачним, тому обов’язково спробуйте його приготувати. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Пісочне тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати у морозильній камері. Для цього візьміть чашу блендера і з’єднайте в ній 70 грамів цукру, одне яйце, чайну ложку розпушувача, 125 грамів холодного вершкового масла, 1,5 склянки борошна. Пробийте все кілька разів імпульсними рухами — і тісто готове. У будь-який момент ви зможете дістати заготовку тіста з морозильника і швидко приготувати смачний пиріг. Також пісочне тісто можна купити готове в магазині.
- 2
Крок 2
Далі приготуйте заливку для пирога. У глибоку миску розбийте два курячих яйця, додайте сметану.
- 3
Крок 3
Далі в сметану всипте цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль.
- 4
Крок 4
За допомогою міксера з'єднайте всі інгредієнти.
- 5
Крок 5
Полуницю очистіть від хвостиків, ополосніть і просушіть.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 165 градусів. Візьміть форму для пирога, змастіть її трохи маслом і викладіть тісто, сформувавши бортики. Проколіть тісто вилкою по всій площі заготовки.
- 7
Крок 7
Викладіть полуницю у форму.
- 8
Крок 8
Далі влийте підготовлену сметану заливку. Поставте форму в духовку на 35-40 хвилин.
- 9
Крок 9
Через певний час обережно вийміть пиріг з духовки, дайте йому повністю охолонути, а потім наріжте порціями і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.