Полуничний пай
Опис
Яскравий полуничний пай можна приготувати в сезон збору цієї ароматної ягоди й подати його до столу разом із гарячими напоями, теплим молоком або з кефіром. Начинка пирога вийде дуже ніжною на смак, а основа — хрусткою та сипкою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Його можна замінити якісним маргарином. Вбийте жовток у злегка охолоджене розтоплене масло, висипте цукор і сіль. Ретельно вимішайте.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно та замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте його харчовою плівкою й помістіть у холодильник на 20 хвилин. За цей час змішайте сметану, курячий білок і цукор.
- 5
Крок 5
Прогрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто у форму та розподіліть його по ній, заходячи й на бортики. Змащувати форму не потрібно.
- 6
Крок 6
Залийте всередину сметанну начинку та акуратно вирівняйте. Промийте полуницю, видаліть плодоніжки й наріжте слайсами. Розташуйте нарізану полуницю поверх начинки й помістіть форму в духовку.
- 7
Крок 7
Випікайте полуничний пай до рум’яності приблизно 25–30 хвилин, стежачи за тим, щоб дно пирога не підгоріло.
- 8
Крок 8
Потім дайте йому охолонути й подавайте до столу з гарячими напитками.