Полуничний мільфей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Полуничний мільфей — дивовижно смачний і ніжний французький десерт. Готується дуже швидко. Головне — купити якісне листкове тісто, полуницю та вершки. А потім скористайтеся цим покроковим рецептом, і хвилини блаженства вам забезпечені. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Готове листкове дріжджове тісто попередньо розморожувати не потрібно. Під час купівлі тіста не економте, обирайте якісне, з додаванням вершкового масла, а не маргарину. Наріжте тісто на пластинки за формою тістечок, які ви збираєтеся робити. У цьому рецепті використовувалася нарізка у формі квадрата та прямокутника.
- 3
Крок 3
Кулінарним пензликом змочіть тісто звичайною водою і посипте цукром. Для порівняння, я посипала звичайним білим цукром і тростинним коричневим цукром. Одразу скажу, особливої різниці не побачила. Покажу пізніше. Випікайте відповідно до температурного режиму, зазначеного на упаковці.
- 4
Крок 4
Поки випікаються заготовки для тістечок, приготуйте крем. Для цього збийте вершки з цукровою пудрою та натуральним ванільним цукром.
- 5
Крок 5
Збивайте до пишності, поки міксер не почне залишати чіткі рельєфні сліди на кремі.
- 6
Крок 6
Охолодіть готові заготовки для тістечок, щоб під час нанесення крему він не почав підтікати. Як бачите, особливої різниці у використанні коричневого та білого цукру немає.
- 7
Крок 7
Поріжте ягоди полуниці на шматочки.
- 8
Крок 8
Гострим ножем розріжте тістечко навпіл, нанесіть крем.
- 9
Крок 9
Викладіть ягоди.
- 10
Крок 10
Накрийте другою половинкою, повторіть знову шар із крему та полуниці. Це був варіант із використанням квадратної форми нарізання тіста.
- 11
Крок 11
Ефектно виглядає прямокутна, вузька нарізка тіста.
- 12
Крок 12
Найсмачніші французькі тістечка готові. Запрошуйте до столу рідних! Це справжня насолода, повірте!