Десерти
Полуничний крем
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуйте крем для торта або пирога з полуниці, цукру, яйця та масла. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Полуницю перебрати і вимити.
- 2
Крок 2
Помістити в глибоку ємність (каструлю) і збивати блендером. Краще протерти через сито, щоб прибрати кісточки полуниці в кремі.
- 3
Крок 3
Збийте яйця і влийте їх у полуничне пюре.
- 4
Крок 4
Додайте цукор. Поставте каструлю з кремом на вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки маса не загустіє. Як тільки з'являться перші бульбашки, варіть ще одну хвилину і вимикайте.
- 5
Крок 5
Масло збити, поступово підливаючи охолоджений заварний полуничний крем. Перекласти масу в миску. Дати повністю охолонути. Крем готовий.
- 6
Крок 6
Такий крем можна подати як окремий десерт.
- 7
Крок 7
Або використовуючи за призначенням для просочування коржів тортів.