Компот із полуниці на зиму
Опис
Напій готується швидко та просто. Інгредієнти для компоту розраховані на дві дволітрові банки, мені зручно закатувати невеликими порціями. Якщо хочете розфасувати у трилітрові банки, просто збільште рецепт на третину. Багато хто ігнорує пункт щодо укутування банок у ковдру, тоді обов’язково потрібно стерилізувати банки з компотом — по 5–7 хвилин для літрової та по 10 хвилин для трилітрової. Лимонну кислоту можна замінити свіжовичавленим лимонним соком — по 1 ст. ложці на банку. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідне для консервації. Вимийте ягоди, м'яту, відірвіть хвостики.
- 2
Крок 2
У стерильні літрові баночки покладіть по 200 грам клубніки.
- 3
Крок 3
Насипте по 60 грамів цукру в кожну банку.
- 4
Крок 4
Додайте по 0,5 грама лимонної кислоти, на фото в ложці — порція на 1 банку.
- 5
Крок 5
Викладіть по гілочці м'яти.
- 6
Крок 6
Прокип'ятіть воду, на дві банки піде приблизно 1600-1700 мл. Залийте банки до самого горла. Накрийте стерильними кришками, закатайте, поставте в ковдру на добу, потім у прохолодне місце для зберігання.
- 7
Крок 7
Удачних заготовок!