Полуничний кисіль
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мабуть, головна перевага киселю — його можна однаково добре приготувати як зі свіжих, так і з заморожених ягід. Заморозив полуницю в сезон — і п’єш свіжий та смачний полуничний кисіль цілий рік. Подавати кисіль можна як гарячим, так і холодним — кому як подобається. Для втамування спраги, на мою думку, найкраще — холодний, а якщо запивати ним якісь млинці — то можна й гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Знімаємо цедру з половини лайма.
- 2
Крок 2
Кип'ятимо воду з цукром, додаємо туди полуницю, цедру та половину ванільного стручка.
- 3
Крок 3
Паралельно до цього, у склянці холодної води розчиняємо крохмаль.
- 4
Крок 4
Коли закипить наш полуничний компот, дістаємо з нього цедру та ягоди. Вливаємо в компот крохмальну суміш.
- 5
Крок 5
Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Ванільний стручок дістаємо і викидаємо. Власне, полуничний кисіль готовий — лише заливаємо та подаємо :)