Печиво з полуницею та шоколадною глазур'ю
Опис
Домашнє випікання до чаю. Як тільки почнеться сезон полуниці, обов'язково скористайтеся рецептом, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Полуницю вимийте і видаліть хвостики. Розділіть на 2 частини. Одну збийте блендером. Полуницю другої частини розріжте на чверті й посипте цукровою пудрою.
- 2
Крок 2
2. Розм'якнуте вершкове масло взбийте з цукром, доки воно не посвітліє і не збільшиться в об'ємі. Потім додавайте яйця по одному.
- 3
Крок 3
3. Натріть на дрібній тертці цедру лимона, додайте її до тіста, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Просійте в тісто борошно з розпушувачем і перемішуйте, доки воно не стане однорідним.
- 5
Крок 5
5. Додайте пюре з полуниці до тіста і добре перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Смажте формочку для випікання рослинною олією та посипте борошном. Вилийте половину тіста, викладіть на нього шар нарізаної полуниці та другу половину тіста. Розрівняйте. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Коли кекс остигне, покрийте його полуничною глазур'ю. Для цього змішайте полуничне пюре з цукровою пудрою.
- 8
Крок 8
8. Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, додайте ложку вершкового масла. Прикрасьте кекс глазур'ю та дочекайтеся, поки вона застигне.